Vinothek

In der Krambu Vinothek wird man kaum Weine finden, die für Volum und Massenhandel ausgerichtet sind. Das Seltene und Rare, das Besondere, ist unsere Leidenschaft. Daher besteht unser Weinsortiment zu über 90 % aus exzellenten Spitzenweinen aus österreichischen kleinen und mittleren Weingütern. Alle persönlich von uns ausgewählt. Jeder Geschmack kann befriedigt werden – von klassisch, leicht, jung und süffig bis hin zu jahrelang kellergereiften und gehaltvollen Weinen. Auch Edelsüßweine und perlende Tropfen von Frizzante und Prosecco bis hin zu PetNat, Sekt, Franciacorta und Champagner sind in unserer Vinothek erhältlich.

Besonders liegen uns Wein und Genuss aus unverfälschter Natur am Herzen. Orangeweine liegen im Trend, genauso wie Natur-, Amphoren-, oder Raw-Weine. Diese natürlich ausgebauten Weine unterscheiden sich von industrialisierten, chemisch verschönerten Weinen dadurch, dass sie sich selbst überlassen werden und dass es in den Reifeprozess möglichst wenig eingegriffen wird.

Stöbern Sie in unserem ONLINE-SHOP, wo ein Teil von unserem spannenden Gesamtsortiment in der Vinothek zu finden ist! Auch befindet sich dort eine kleine Auswahl an Produkten von unserer Feinkostabteilung. Im Moment ist der Onlineshop nur für Computerview optimiert, deshalb kann es zu optischen Problemen bei Handy- oder Tabletviews kommen.

Built By Nature - Die Edelste Weine der Elite

Das noch wenig verbreitete österreichische Zertifizierungslabel „BUILT BY NATURE“ entspricht genau die Philosophie über natürlichen Weinausbau und zurück zum Ursprung, wie Wein einst war. Eine Built By Nature-Zertifizierung bedeutet, dass der Winzer auch auf vielen chemischen Hilfen verzichten muss, die unter der Bio-Marke zugelassen sind – um ursprüngliche, tausende Jahre alte, Weinbaumethoden zu widerspiegeln. 

Große Weine brauchen keine technisch-chemische Hilfen, nur die Faktoren Zeit und Mühe bestimmen. Die großen Weine von Bordeaux gelten als Richtlinie in dieser Herstellungsweise um einen langen haltbaren und einzigartigen Genuss zu sichern. Terroir, Witterung, natürliche Reife wie einst. Jeder Jahrgang ein bisschen anders. Edelste Träume, Genüsse aus der Natur. Es ist genau das, was Wein so spannend und genussvoll macht!

Aufgrund der begrenzten Mengen sind in unserer Region die BUILT BY NATURE Weine exklusiv in der Krambu Vinothek in Mödling erhältlich!!!

In der Krambu Online-Vinothek sind diese Weine auf einem Platz hier gesammelt. Schauen Sie sich die interessante Geschichte hinter jedem Wein an!

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Der WELTBESTE Orangewein Bei Uns Erhältlich!

Mit dem „Orange Wine Grüner Veltliner“ Jahrgang 2020 (Bild links) hat Domäne Baumgartner aus dem Weinviertel beim IWSC (International Wine and Spirit Competition) 2022 die Top-Platzierung erreicht und ist als der WELTBESTE Orangewein gekürt! Auch wurde den 10. Platz quer durch allen Weinkategorien erreicht. Damit ist man in guter Gesellschaft mit hochkarätigen Weingütern aus Top-Weingebieten in Frankreich, Süd-Afrika, Argentinien, Spanien, Portugal, usw. Mehr darüber können Sie hier lesen.

Sehr stolz sind wir darauf, dass der WELTBESTE Orangewein erstens aus Österreich – und Niederösterreich – kommt und zweitens, dass er in unserer Vinothek erhältlich ist. Ab und zu haben wir eine Flasche offen für den glasweisen Genuss oder vielleicht steht das nächste Mal Sie bei uns vorbeischauen, eine Flasche in unserem Weinautomat für Sie bereit, auch für kleinere Kostschlucke.
In unserer Online-Vinothek ist der Weltmeisterwein hier erhältlich.

Und jetzt, wenn wir bei Domäne Baumgartner sind: Österreichs kleinste Qualitätsweinsorte, die Jubiläumsrebe, wird auf insgesamt nur 5 Hektar angebaut. 3,5 Hektar davon gehört zu der Domäne Baumgartner. Diese Sorte wurde besonders für Edelsüßweine gezüchtet, trotzdem hat Baumgartner einen trockenen Wein daraus gemacht, der sich sehr vielfältig herausstellt und ähnelt einen Champagner am Geschmack. Dieser Wein, der „Jubiläumsrebe Gloria Messwein Kabinett 2021“ ist eine echte Rarität und eignet sich für Weinaffine, die sich für das Kulturgut Wein interessiert und etwas mehr in einem besonderen Wein sieht als nur ein Getränk wie alle andere.

Weine für Veganer und Histamin-Allergiker

Wein ist von Trauben gemacht, deshalb würde man grundsätzlich glauben, dass kein Wein tierische Produkte enthält. Abhängig vom Produktionsverfahren können aber Spuren von zB. Ei (Eiweiß) in einem Wein vorhanden sein, oder möglicherweise ist vor der Flaschenabfüllung tierische Gelatine für das Herausfiltern von trüben Partikeln verwendet (wird im Endeffekt keinen Bestandteil vom Wein in der Flasche, der Wein ist aber trotzdem nicht als vegan anzusehen). Und bezüglich Histamine, so sind sie von der Natur aus, keine Bestandteile in Trauben.

Trotzdem, wie allgemein bekannt, eignen die wenigsten Weine sich für Veganer oder Histaminallergiker. Auch für Pollenallergiker verstärken die Histamine die Beschwerden während der Allergiezeit.

In unserer Vinothek bieten wir Weine an, die sich für den veganen Lebensstil und für Allergiker geeignet sind!
Diese Weine sind auf dem Etikett in einigen Fällen entsprechend gemerkt, mit „Vegan“ oder „Hysterie free®“ (weil mit „Histaminfrei“ darf man nach Gesetz, ein Produkt nicht merken). Es gibt auch Weine, die sich für Veganer oder Histaminallergiker eignen, die aber nicht entsprechend auf dem Etikett gemerkt sind – fragen Sie uns, welche Weine wir für solche Zwecke in unserer Vinothek haben!

Hier können Sie mehr über dieses Thema lesen.

®Hysterie free ist eine geschützte Marke von Weingut Weiss in Burgenland.

Beratung & Verkostung

Gerne beraten wir Sie, um die richtigen Entscheidungen bei der Wahl von Weinen zu treffen, die auf Ihren Geschmack, oder auf die Bedürfnisse für Ihre Party, abgestimmt sind.

Der Weinautomat, zentral in unserer Vinothek platziert, enthält bis zu 24 offenen Weinen, die Sie selbst verkosten können. Wie einst im Weinkeller direkt aus den Fässern – zu kosten und den individuell erfreulichsten Genuss zu finden!

Selbstverständlich sind diese Weine auch in den Regalen oder in unserem Weinkeller vorhanden, sodass Sie ein paar Flaschen mit den neuen Lieblingsweinen nach Hause mitnehmen können.

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Ein Teil von unserem Sortiment ist auch in unserem ONLINE-SHOP bestellbar. Die Produktauswahl im Onlineshop wird ständig erweitert. Zusätzlich zu Wein, sind auch einige Spirituosen, Liköre und einiges von unserer Feinkostabteilung dort zu finden. Das Gesamtsortiment findet man aber nur beim persönlichen Besuch in unserem Geschäft in Mödling. Hier kann man auch die Produkte selbst anfassen, näher anschauen, und einiges davon auch verkosten.
Im Moment ist der Onlineshop nur für Computerview optimiert, deshalb kann es zu optischen Problemen bei Handy- oder Tabletviews kommen.

Bei einer Onlinebestellung ist, zusätzlich zum klassischen Paketversand, auch Click-and-Collect möglich. Sie bestellen und bezahlen wie üblich im Onlineshop, wir bereiten Ihre Bestellung vor und Sie holen bei uns in Krambu Ihre fertig gepackten Waren ab, wenn Sie eine Mitteilung von uns erhalten haben, dass die Waren für Sie bereitstehen. Somit spart man die Lieferkosten.

Wir liefern auch gern persönlich in der nahen Umgebung (bis ca. 10 km von der Stadt Mödling hinaus). In dem Fall gilt einen Mindestbestellwert von € 50,00. Lieferkosten sind € 5,00 (in bar bei Erhalt der Ware zu begleichen) bei Bestellwert unter € 120,00, darüber ist die persönliche Lieferung gratis.
Bei persönlicher Lieferung bestellen Sie im Onlineshop als ob es wäre „Selbstabholung“ und unmittelbar danach schicken Sie extra eine E-mail an mit der Information, dass Sie unseren Service „Persönliche Lieferung“ wünschen. Geben Sie in der E-Mail auch die Bestellnummer vom Onlineshop und Ihren Namen, Telefonnummer, und genaue Lieferadresse an. Wir nehmen mit Ihnen Kontakt auf, um ein Lieferdatum zu vereinbaren.
Die Lieferung kann erst nach Eingang Ihrer Zahlung auf unserem Konto erfolgen. Die Waren werden am Abend direkt nach unserem Ladenschluss zugestellt.