Ein außergewöhnlicher Greißler
der Name
Krambu (gesprochen: „Krambü“) ist norwegisch und bedeutet „Krämerei, Greißlerei“. Eine Krambu war in Norwegen früher der zentrale Treffpunkt im Ort, wo man von der Kuhglocke über Socken bis zum Werkzeug alles kaufen konnte, was man nicht selbst zuhause herstellte. Das Geschäft Krambu in der Hauptstraße ist so ein zentraler Punkt in Mödling. Statt Kuhglocken finden Sie hier besondere Weine – nicht nur zum Einkaufen, sondern auch zum Genießen vor Ort, sowie ausgesuchte Spezialitäten aus vielen Ländern, die man nicht in jedem Supermarkt bekommt.
Eine genussvolle Reise
die erlesenen Spezialitäten
Das Rosenblatt-Gelee mit Madagaskar-Vanille ist eine von den südlichsten Köstlichkeiten, die Sie in der Krambu entdecken können.
Aus Norwegen gibt es Elch- und Rentierfleisch. Sehr gefragt sind die Salamis von Elch und Rentier. Natürlich dürfen bei Krambu die berühmten Köttbullar nicht fehlen – verwechseln Sie diese aber nicht mit jenen aus dem berühmten schwedischen Möbelhaus: Bei uns sind sie original aus Rentierfleisch gemacht.
Dazu gehört einen Aquavit (norwegisch: „Akevitt“), einen skandinavischen Kräuterschnaps in vielen Varianten, zB. den „Elg-Akevitt“ (Elch Aquavit) oder den „Moskus Akevitt“ (Moschus Aquavit).
Die Naschkatzen freuen sich über originelle Marmeladen, Schokoladen, Fladenbrot und Kekse aus Norwegen.
Aus südlicheren Ländern wie Griechenland, Italien oder Frankreich gibt es Oliven und Olivenöle, Balsamicos, Vinaigrettes, diverse Pastatypen, Pestos, Saucen, Cremes, Pasteten, eingelegtes Gemüse, Marmeladen, Kräuter und Gewürze, Backwaren, Knabbereien und viel mehr.
All diese kleinen und großen Genüsse machen sich auch gut in einer liebevoll zusammengestellten Geschenks-Box oder einem Geburtstagskorb, vielleicht zusammen mit einer Flasche gutem Wein.
Ein paar edle Tropfen
die Vinothek
Weine gibt es in jedem Supermarkt. Krambu hat sich zur Aufgabe gemacht, persönlich ausgesuchte Weine zu präsentieren, die bislang noch nicht in aller Munde sind. Und sogar vielfältiger und besser sind, als die industrialisierte Massenweine, die für den Einheitsgeschmack gemacht sind.
Hauptsächlich finden Sie hier österreichische Weine von kleinen und mittelgroßen Winzern – von vielen bekannten und weniger bekannten Rebsorten. Kennen Sie zum Beispiel die Jubiläumsrebe, den Donauveltliner oder den Königsast?
Ein Schwerpunkt in unserer Vinothek ist das Label „Built By Nature“ – BBN. Das einzigartige österreichische Siegel für Weine, die nach ursprünglichen, natürlichen Weinbaumethoden erzeugt sind. Eine Zertifizierung nach BBN-Kriterien bedeutet einen erheblichen Zusatzaufwand und keine chemisch-technische Verschönung oder Beschleunigung des Reifevorgangs. Nur wenigen Winzern ist es bisher gelungen, durch dieses Nadelöhr zu kommen!
Für Veganer und Histamin-Allergiker, und auch für die, die keine alkoholische Getränke trinken können, und nicht auf den Weingenuss verzichten möchten, haben wir auch geeignete Weine.
Selbstverständlich gibt es auch bei uns eine Auswahl an ausgesuchte ausländische Weine aus weltbekannten Weingebieten wie Toskana, Sizilien, Rioja oder Duoro.
Grappa, Liköre, Edelbrände, Gins, Rums, Aquavits und andere Spirituosen von Südafrika im Süden, bis Norwegen im Norden runden das Sortiment in der Vinothek ab. Lesen Sie mehr über die Vinothek hier
Eine moderne Art der Verkostung
der Wein-Automat
Bei Krambu wird schon das Verkosten zum besonderen Erlebnis:
Wie einst im Weinkeller durch die verschiedene Fässer gekostet wurde, können Sie sich mit dem „Wein à la Card“ durch bis zu 24 Flaschen in unserem Weinautomaten gustieren.
Vom Kostschluckerl (1/32) über 1/16 bis zum Achterl wählt man selbst die Menge, die im Glas landen soll.
Die Rot- und Weißweine sind in getrennten Temperaturzonen untergebracht. Ein elektronisches Display zeigt für jede Flasche die entsprechenden Daten wie Menge und Preis an, sodass das Drücken des richtigen Knopfes gewährleistet ist.
Die Wein à la Card Karte kann wie jede elektronische Gutscheinkarte mit einem beliebigen Betrag aufgeladen werden und ist somit eine tolle Geschenkidee für Genießer, z.B. zum Geburtstag oder Weihnachten.
Der Weinautomat in Krambu ist der zweitgrößte seiner Art in ganz Österreich und ist bei Events und in Zeiten mit hoher Kundenfrequenz in Betrieb.
Möchten Sie bei anderen Zeiten den Automat mit ein paar Freunden ausprobieren, melden Sie sich ein paar Tage vorher, so vorbereiten wir die gewünschte Weine und starten das Gerät, sodass die Weine gut gekühlt sind, bis Sie eintreffen.
Wenn Sie eine Feier mit Familie, Freunden oder Kollegen zu einem besonderen Anlass bei uns ausrichten möchten, melden Sie sich bitte einige Tage im Voraus (ideal eine Woche vorher). Je nach Gruppengröße legen wir fest, wie viele und welche Weine aus unserem Sortiment ins Gerät gestellt werden sollen und welche Speisen oder Snacks wir für Sie vorbereiten sollen.
Ein Einkauf ohne Verpackung
der Zero-Waste-Einkauf
Der Unverpacktladen in der Krambu ist einer unserer Beiträge zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und in der gesamten Umgebung einzigartig:
Von Bohnen und Linsen, über Chiasamen, Reis oder glutenfreier Pasta bis hin zu getrockneten Beeren, Müsli und einzigartige Süßigkeiten können Sie hier alle möglichen Waren ganz ohne Plastik oder anderen Verpackungen in Ihren eigenen Behältern abfüllen und mit nach Hause nehmen.
In Zeiten mit weniger Kundenfrequenz reduzieren wir die Anzahl der Abfüllbehälter mit den nicht fast ewig haltbaren Waren. So verringern wir unsererseits die Lebensmittelverschwendung. Kommen Sie einfach vorbei und schauen Sie, was verfügbar ist!
Auch außergewöhnliche Essige und Öle, wie zum Beispiel ein Grüner Veltliner-Balsamico aus Niederösterreich oder ein kaltgepresstes Rapsöl aus dem Südburgenland, können Sie direkt aus dem Fässchen in Ihre mitgebrachte Flasche von zu Hause zapfen.
Sie können sich sogar Edelbrände, Zirbenschnaps und Grappa in der Wunschgröße abfüllen.
Verschiedene Mehrwegbehälter und Flaschen für den Heimtransport und zur Weiterverwendung stehen ebenfalls zum Verkauf, falls Sie Ihre Eigene einmal zu Hause gelassen haben.
Eine bisschen genießen
die Bar
Wer nicht nur Wein, sondern auch mal ein Feierabend-Bier, einen Longdrink oder einen Kaffee italienischer Röstung genießen will, ist an der Krambu-Bar herzlich willkommen.
Auch werden hier manchmal kleinere Speisen serviert, einiges davon typisch Skandinavische Gerichte.
Zu sitzen gibt es nicht nur in der Bar selbst, sondern auch im kleinen Schanigarten vor dem Haus oder im geschützten, komfortablen Innenhof – eine grüne Oase mitten in Mödling!
Firmen- oder Privatveranstaltungen
abholen oder bei uns feiern
Genießen Sie die Krambu-Spezialitäten auf Ihrer Veranstaltung:
Feiern Sie mit der Familie, mit Freunden oder mit Kollegen bei uns! In unseren Räumlichkeiten finden bis zu 30 Personen Platz. In der warmen Jahreszeit können wir Ihnen sogar noch mehr Platz bieten, denn dann steht auch unser schöner, grüner Innenhof zur Verfügung.
Speisen und Getränke für bis zu ca. 30 Personen können auch bei uns zur Abholung bestellt werden.
Für die Planung bitten wir um Bestellung mindestens eine Woche im Voraus. Fragen Sie uns einfach!